Le tour d’horizon des guinguettes toulousaines ne fait que commencer !
Vous pensez avoir déjà fait le tour des guinguettes et restaurants éphémères signatures de l’été toulousain ? Loin s’en faut ! Que ce soit en bord de Garonne, à Saint-Cyprien ou ailleurs, la haute saison estivale poursuit sa lancée : une succession d’autres enseignes ont rouvert leurs portes.
Aux abords de Toulouse
On peut penser au Nomad Urban Jungle à L’Union, ou encore à La Guinguette, au Busca, pour les quartiers excentrés. Difficile aussi de ne pas faire une mention de la Guinguette de l’observatoire, sur les Coteaux de Pech-David, qui offre la meilleure vue du coucher de soleil sur la ville rose ! Elle a rouvert le 5 juin, avec en prime deux établissements de restauration sur place pour compléter la carte.
Du côté de Saint-Michel
En se rapprochant davantage de la Garonne, on pense aussi à l’Écluse Saint-Michel. Elle est renommée cette année l’Écluse d’Éric, du nom du co-gestionnaire des lieux. En effet, Éric Besson était auparavant derrière le bien nommé Bistrot d’Éric et ses fruits de mer, sur le Port Saint-Étienne. Ce restaurant éphémère est situé à mi-chemin entre la Prairie des Filtres et le Palais de Justice, sur le Pont Saint-Michel. Les portes de l’établissement restent ouvertes de midi à minuit. Autant vous dire qu’il s’agira d’un des emplacements les plus privilégiés pour profiter du feu d’artifice du 14 juillet ! Et avec un spécialiste des produits de la mer aux manettes, le menu fera la part belle aux poissons, crevettes, huîtres et autres homards…
Les pieds dans l’eau
Dernière actualité mais pas des moindres : le retour de la péniche Horizon ! Petit paradis des apéros et croisières sur la Garonne, l’établissement refait surface à partir du 1er juillet. Et avec un tout nouveau look en prime (a-t-il été fait mention d’un kraken sur la coque ?). Si le plan initial des gérants était de partir pour Bordeaux, le concours des circonstances et l’immense popularité du lieu ont conduit la péniche à rester au cœur de Toulouse pour une saison de plus.
Plus d'informations sur Le meilleur quartier